新着ブログ
2024/02/26
3月9日のランチ 臨時休業のお知らせ- 2024/02/06
2月よりテイクアウトメニューが新料金になりました！ - 2022/07/22
スタッフ募集のお知らせです - 2022/05/09
テイクアウトメニューが新料金になりました！
カテゴリー
月別アーカイブ
料理は、科学!!
昨日は、定休日。
地域の小学校からの依頼で、子供たちに「熱伝導」について勉強会をしてほしい！とのこと。理科の課外授業らしい(°▽°)
うずらの卵で目玉焼きをしながら、卵の熱の伝わりかたを研究。
作った卵をみんなで食べながら、フライパンの話、鍋のいろいろ、食材の話や塩の役割まで、シェフから子供たちに伝授(*^^*)
気圧について、浸透圧について、、、
かなり盛りだくさんなシェフのお話!!
聞いてるスタッフも勉強になってしまいました( v^-゜)♪
未来のコックさん☆、なってくれる子がいてくれたらいいなぁ〜(^ー^)
子供たちにも説明していたのですが、
卵の黄身と白身の固まる温度、ご存知でしたか!?
それを知っていると、温泉卵や半熟たまごが簡単にできちゃいますよ♪
(2014年2月13日 10:40)