裾野市で人気のあるレストラン洋菜酒房　Don-Bouno凱（ドンボーノ ガイ）

週末
「沼津商業高等学校ラグビー部OB会」

がドンボーノにて開催されました!!
急なことでしたので、ほんの一部の方々だったようですが、皆さん懐かしさや近況報告など、かなり盛り上がっておりました!!
先生もいらっしゃって昔話に花が咲いていた様子♪

実は、うちのシェフ、沼商ラグビー部だったんです!!

今日だけは、シェフも途中参加(^^)
皆さんほんと!!お酒もかなり進んでいたようですね("⌒∇⌒")

これからも皆さまのご健勝とご多幸をお祈り申し上げます(^o^)v

ありがとうございます♪

石焼きカレー!!二種類です

（ドンボーノ流.シーフード）
と
（キーマ.豚牛鶏のコク）
どちらも
1430円になります。

めっきり涼しくなってきました。
夜は、少し肌寒い日もあるくらい、、。

あたたまるご飯食べたいなー♪って思う日も多々(*´ー｀*)かなーって。

ドンボーノの看板メニューでもあります、
「石焼きカレー♪」

最近は、特にご注文を沢山いただいております。
ありがとうございます!!

心もからだもあったまるイチオシメニューです(*´∀｀)


毎日、石焼きの器も山積み〜(^_^)
お客さま♪ありがとうございます!!

皆さま!!心よりお待ちしておりますね( v^-゜)♪

キノコ狩りに行ってきました!!

去年も行ったのですが時期が遅かったので、今年は１ヶ月前から開始(^_^)
キノコ名人と山ではぐれながらも、去年よりも立派なキノコを沢山取ってきました＼(^o^)／
取ってきたキノコは、ほとんどが長野県では有名な
「ジコボウ」というキノコで、シャキシャキと歯応えのある美味しいキノコです。

今年の山は、かなり山奥まで入り込み、人もいない静かーな山だったので、シェフも
かなり怖い思いをしたということでした(T_T)
美味しく召し上がっていただくために、メニューに加えられるよう、試行錯誤していきます!?

今年は、あと何回行けるかなぁ

秋メニュー、好ご期待です(*^^*)♪

裾野市立南小学校の2年生、5名が「町探検♪」ということで、ドンボーノを訪問してくれました。
子供たちの知りたいこと、興味を持ったことなどいろいろな質問があり、意外な質問にとまどってしまうこともしばしば("⌒∇⌒")


食べ物のこと、お店のこと、一つでも興味を抱いてくれたらいいな〜ヽ(￣▽￣)ノ

コックを目指すぞ!!
なんていう子供たちが出てきたら嬉しいですね♪


ちびっこたち!!またいつでも探検来て下さいね( v^-゜)♪
お待ちしてます＼(^o^)／
ご同伴のお母さん、ありがとうございます!!

今日 (水)定休日
明日 (木)臨時休業
となります。

よろしくお願いいたします。


夏の風物詩♪花火( ☆∀☆)

ドンボーノ夏のイベント第２弾♪
熱海の花火大会行って来ました!!

箱根フォレストアドベンチャーから温泉へ。そして花火大会!!
みんな１日楽しかったね( v^-゜)♪
目一杯☆夏☆な１日でした

写真は、まなみちゃん作

祝!!ご結婚4周年☆

プライベートな!!内々な話でしょうが( ´∀｀)ドンボーノのスタッフショウコ夫婦結婚記念日〜(^_^)
記念日をドンボーノで迎えてくれてありがとう( ☆∀☆)

ご主人のたくまさんといつまでも仲良く♪お幸せにね＼(^o^)／

本日は、定休日。
以前お客様から教えてもらっていた、美味しいと評判の‘つけナポリタン’を食べに富士へ〜(^_^)

ご当地グルメとしては、有名ですが、なかなか機会がなく食することがありませんでした。

午前中の大仁への買い出しを終え、いざ！！
つけナポリタンは、富士の吉原市の町おこしとして生まれたB級グルメらしく、食べ歩くといいということでしたが(^_^)v、
今日のところは、元祖“喫茶アドニス”の
‘つけ富士リタン’をいただきました。


ドンボーノにも、ドンボーノ流の‘つけパスタ’があり、何事も勉強勉強です。

地元を愛する味!!
思いも伝わります!!

心を込めた一品、
ごちそうさまでした(^o^)v

グラス販売ご好評により、
新しく可愛い琉球グラスを再入荷しました♪

今回は、一口グラス
泡たるグラス
泡うりずんグラス
と、形も大きさも今までにない感じ(*^^*)

￥1600〜の販売になっております

是非店内で実物を見てみて下さい！

ほんと!!オシャンティ♪ですから(^_^)

先週の定休日、トミヤコーヒーさんの祭典で、伊東まで行ってきました。
肉、魚、デザート、お酒から、ジュース☆
それにコーヒーの試飲〜(^_^)
ありとあらえる新しい食材などの祭典(*^^*)

いつも、スタッフ一同試食試飲で満腹(。>д<)
新しいメニュー作りのヒントや食材探しが目的なんですが( ´∀｀)

今回も夏に向けての‘ひんやりデザート’
や新たなメニューになる食材♪見つけてきましたよ!!
ご期待下さいね( v^-゜)♪


せっかくの伊東なので、帰りに城ヶ崎海岸〜(^_^)
サスペンスドラマの女優になったみたいでした(〃⌒ー⌒〃)ゞ

アットエスのキングオブ静岡ランチ♪総選挙

にドンボーノ参加しています!!
是非、皆さんの１票をよろしくお願いいたします!!
http://www.at-s.com/gourmet/featured/lunch/indexeast.html

５月2日(金)は、ディナーの時間、貸し切りとなっております。

ランチは、通常通りの営業です
本日パスタや本日カレー。サラダバーなどを楽しんで下さい(*^^*)
季節の野菜が盛りだくさんです( v^-゜)♪


今のところ、５月はその他通常営業しております☆

ご友人、ご家族などでお越しの際は、お席だけの電話予約も受け付けております。
日程、時間をお知らせ下さい(*^^*)

よろしくお願いいたします!!お待ちしております♪

4月26日(土)は、ディナーの時間、貸し切りとなっております。
来店予定していたお客様、申し訳ございません(。>д<)

その他の日にちは、通常営業しておりますので、またのお越しをお待ちしております♪

パーティーや、ご宴会などにより、貸し切りとさせていただく場合がございます。
ブログにて、早めにご連絡させて頂きますのでよろしくお願いいたします!!(*^^*)

皆さん、チェックしてご来店下さいね( v^-゜)♪

昨日は、水曜で定休日。
以前から、シェフ念願だった絶叫アトラクションにチャレンジ!!しに、スタッフと共に富士急ハイランド〜(*^^*)

いつも忙しい仕事中では、なかなか一緒に遊ぶこと出来ない…ので、昨日は、おもいっきり楽しみました＼(^^)／

アトラクションのりながら、泣いてたり(T_T)
鳴いてたり(。>д<)
みんな♪楽しかったねぇ〜(^_^)

今回は、なぁな、あやぼ〜、ひまちゃん、シェフ、そして私。のメンバーでした。

次回は、USJだよぉー( v^-゜)♪
勝手に決定(^o^)

ええじゃないかええじゃないか♪

こんな場面もありました(^_^)

昨日は、定休日。
地域の小学校からの依頼で、子供たちに「熱伝導」について勉強会をしてほしい！とのこと。理科の課外授業らしい(°▽°)


うずらの卵で目玉焼きをしながら、卵の熱の伝わりかたを研究。
作った卵をみんなで食べながら、フライパンの話、鍋のいろいろ、食材の話や塩の役割まで、シェフから子供たちに伝授(*^^*)

気圧について、浸透圧について、、、

かなり盛りだくさんなシェフのお話!!
聞いてるスタッフも勉強になってしまいました( v^-゜)♪

未来のコックさん☆、なってくれる子がいてくれたらいいなぁ〜(^ー^)

子供たちにも説明していたのですが、
卵の黄身と白身の固まる温度、ご存知でしたか!?
それを知っていると、温泉卵や半熟たまごが簡単にできちゃいますよ♪

写真は原木しいたけ!!　
販売してるんです(^^)

水曜日は定休日。お約束で休日のはじまりは、大仁の[まごころ市場］から

毎回悩んでるんですよねぇ〜原木しいたけ買うか買わないか、、。
3〜4回は、収穫できるらしいんですが°(^o^;

その日収穫したものだけが並ぶまごころ市場。何があるのかは、行ってみなきゃわからないのですが、最近は、葉もの野菜の種類が増えていて毎回楽しみになってます。
わさび菜、オータムポエム、静岡京菜、などなど

ランチのサラダバーや、各種サラダの材料を求めて行きますので嬉しい買い出しになります♪
新鮮で美味しい野菜を楽しみにしていて下さい(*⌒▽⌒*)

次週も悩むんだろうなぁ〜
しいたけの前で(^◇^;)

山形の友人から、写真が送られてきました。
家から撮った写真だそう(^_^)
辺り一面雪景色(*^▽^)/★*☆♪綺麗ですけど生活してる方々は大変なんでしょうね〓

そういえば、シェフ家のばぁばも山形出身だったような、、(*^^*)

この辺りも、かなり寒くなりましたね(T_T)
空気も冷たい!!


この間のテレビ放送から、たくさんのお客様に石焼きカレーを食べに来ていただいております。
ありがとうございます(^o^)v

こんな寒い毎日にはもってこい！のあつあつメニューと思います(^o^)v

これからまだまだ寒い日が続きます。あったかメニューで心も体もここちよくなって下さい(*^▽^)/★*☆♪

OMG(。>д<)
今年初めてのブログです。
明けましておめでとうございます…
大変遅くなりましたm(。≧Д≦。)m

月曜日の静岡発そこ知り♪も無事放送されました!!
皆さんのご声援ありがとうございます(^o^)v

新たに気合いを入れ、気持ちを切り替えて、今年も一年心をこめて美味しい料理を提供していきます!!

コック１人のお店ですので、お客様にはご迷惑をおかけすることもあると思います。
申し訳ございません(。>д<)

新たなディナーメニューや、お得なセットメニューを考案中。近々始まりますのでご期待ください。

今年もドンボーノをよろしくお願いいたします( ☆∀☆)

クリスマスも終わり、年末に向けて慌ただしい毎日になってきました(^o^;
ドンボーノも30日まで営業します(≧∇≦)b
今年の締めくくり！お腹いっぱい美味しいものを心をこめてご提供いたします(^-^)
スタッフ一同お待ちしております！

来年に向けて、新メニューや新企画を考案中☆
また、新たなスタッフも募集中です!!
よろしくお願いいたします(^o^)

収録二日目♪
今日は、太陽さんと鬼頭アナに出したメニューを撮ったり、店内、入り口などなど、、。
細かなところの撮影でした(^-^)

一つの番組つくるにも、沢山のカットをとらないと出来上がらないんですね〜(*￣ー￣)
繊細なお仕事とつくづく思いました。

今回はスタッフの、めいちゃん♪あやぼー♪シェフ♪ひろみさん♪が参加しましたが、
なーな☆まあさちゃん☆まなみちゃん☆ひまちゃん☆次回参加しようね!!＼(^o^)／

1月13日(月)19時放送
SBSテレビ静岡発 そこ知り♪

皆さん是非是非見て下さいね(*^^*)
よろしくお願いいたします!!

今日お店に、杉浦太陽さんが来ました＼(^o^)／

来年の静岡発 そこ知り!!の番組にドンボーノが登場します(*´∀｀)
その収録の為、太陽さん、SBSアナウンサーの鬼頭さんが来店。
お二人ともとっても気さくで、私たちスタッフの緊張を和らげてくれるかのように、場を盛り上げてくれて楽しい収録になりました(。>д<)
かっこよかったしとっても可愛かった〜(^ー^)

皆さん是非見て下さい！シェフやスタッフのガチガチの緊張感を笑ってやってくださーい（ ＴДＴ）
来年1月13日(月)夜7時放送です( ☆∀☆)
SBS静岡発 そこ知り

お二人共、収録なのに完食して帰っていきました!!
嬉しかったです(^-^)v

すその水餃子マスコットキャラクター
♪♪すぅちゃん♪♪
がドンボーノに到着しています＼(^o^)／

１月中旬頃までは、ドンボーノスタッフと共に、お客様をお迎えしています("⌒∇⌒")

皆さんとっても可愛いですよ〜( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
西地区子供会会長、伊東さん♪
ありがとうございました！

クリスマス仕様な店内は、こんな感じになっています(*^^*)
クリスマスのご予定は、お決まりですか？

ドンボーノでクリスマスディナーなんていかがでしょう？！

コース料理でしたら、2時間￥1500の飲み放題もできます。
ご予算に合わせてお客様のご要望を取り入れながら、メニューを決めることも可能です(^_^)v

ご相談下さい(*^▽^*)
お待ちしております("⌒∇⌒")

こんにちは＼(^O^)／
初めまして、新人のまあさです！

さてさて、ブログ初投稿ということで…
今日はこの前いただいたまかないを紹介しちゃいます！

どうですか？
『あさりとまいたけのフレッシュクリームパスタ』
シェフ、いつも素敵なまかないありがとうございます！(*´ω`*)
もう写真でおいしさ伝わってますよね・・・？(笑)
ドンボーノのパスタはアルデンテでつるつる！
ぺろっとたいらげられちゃいますよ！

お店の飾り付けもクリスマス仕様となって皆さまをお待ちしております！
ぜひいらしてくださいね♪

ではでは、また更新しまーす☆彡

秋も深まり冬到来!?
寒さが増してきました。
久しぶりのブログになってしまいました(^_^;)

写真は、お隣の腰の曲がったおばあちゃんの畑。
スイカ、ピーマン、ウコン☆オクラ、ナス、ハスイモ、イチジク、唐辛子、トマト、、(^o^)v
夏には、野菜や果物がたくさん実ってる畑です。

ところがおばあちゃんが、今年の夏にお亡くなりになり、畑は、そのまま放置状態に(T_T)

成長が止まったままのスイカ…(。>д<)
成長しすぎたオクラΣ(゜Д゜)

そのさまを見ていると、なんだか、、
もの悲しい(._.)
腰の曲がったおばあちゃんも、もういないんだよなー(T_T)(T_T)(T_T)

今は少しずつですが、お家の方が苗を植えて、新しい野菜たちが成長しつつあるようです。

来年の夏には、新たな野菜や果物がたくさんたわわに実り、元気な畑に戻ってほしいと願います＼(^o^)／

今年のハロウィーンは、楽しみましたか!?
日本でもハロウィーンは、定着したイベントになりつつあるような気がします。
ドンボーノでも少し気分を味わえるように、スタッフが仮装してみたりして…(^_^)

来年のハロウィーンは、デザートメニューももっと充実し、お料理も季節メニューを取り揃えてみたいと思います("⌒∇⌒")
ご期待下さい(*^▽^*)

学名（ハナイグチ 花猪口）
長野県では、ジコボウ
北海道や秋田では、ラクヨウ
石川県では、イクチなど、、。
さまざまな地方名があるようです。

きのこ狩りで人気があり、きのこ汁にするといい出汁がでて最高♪
なめこのようなヌメリもあり、しゃきしゃきと歯ごたえもある美味しさです( ☆∀☆)

その日のうちに塩ゆで下処理。
新鮮なうちに美味しさをとじ込めました♪
いろいろレシピ考案中です(^_^)v

この間の定休日、長野県諏訪市へきのこ狩りに行って来ました!!＼(^o^)／
皆さんは、体験したことありますか!?
僕は、生まれて初めてのきのこ狩り！
ワクワクしすぎて前日全く眠れず…（子供かっ！）
けど、ずーっと以前からやってみたかったことの一つでしたので、テンションMAXな１日でした("⌒∇⌒")

朝7時にガイドさん達と待ち合わせ。
毒きのこを取らないように、しっかり注意事項を説明、。
この辺りでは、時期的に少し遅かったようですが、無理にお願いしていざ山へ♪(*^ー^)ノ♪
小豚がトリュフを取るかのような姿だったようです(°▽°)
きのこ名人に「筋がいいねぇ」とお墨付きいただきました＼(^o^)／

前回ランチの時間をお知らせしましたが、オープン時間を間違ってアップしました。
申し訳ありませんm(。≧Д≦。)m

心を込めて仕込む時間に、あと10分お時間下さい !

11:30オープンになります!!
よろしくお願いいたします(*^▽^*)

今回は、ランチの時間についてお話しします。
11：20〜2：30は、ランチの時間となっています。
ドンボーノランチのお馴染みサラダバー!!
これはもうテッパンサイドメニューです( v^-゜)♪
野菜の歯ごたえや甘味、数種のシェフ特製ドレッシングを味わっていただきたいです(*^▽^*)

そしてやはり目玉は、日替りのカレーと日替りパスタ☆
毎日シェフがその日オススメしたい食材を使い、ドンボーノのじっくりコトコトフルーティーなカレーソースや、ツルツルしこしこパスタに組み合わせ、ここでしか楽しめない一皿を心を込めて作っています(*´∀｀)

150円でデザートもプラス！！
これもおすすめ金メダル!!です(*^▽^)/★*☆♪
おいしい写真は、後日アップしますね(^^)v

８月も終わりですね。
残暑もまだまだありますが、朝夕は涼しい日もあり、秋はかなり近くまで来ているような感じもします。

ドンボーノがオープンして、早いもので14年になります。
店は路地裏にあり、表通りからは少し中へ入ります。
看板も沢山は立ててませんので、初めての方はわかりにくいかも(>_<)

店ができる前は、この辺り見渡すかぎり一面田んぼ〜
小川も流れていたり…(≧∇≦)

そんな素朴な土地柄をそのままに、の〜んびりと楽しくくつろげる店内でお客さまをお迎えしております(*^^*)

メニューもバラエティー♪
フランス、イタリア、無国籍！
アイデア料理なども( v^-゜)♪
ジャンルは、広がり続けております!!

今までごひいきに来ていただいているお客さま、そしてこれから初めて足をはこんでみようと思っているお客さま！
まだまだドンボーノは、進化し続け!!

The only oneを目指しています(*^▽^*)

OMG(/≧◇≦＼)
お久しぶりの更新になりました。

毎日猛暑日が続いています。残暑厳しいですねぇ
熱中症、夏バテ対策、今年もぬかりはなかったですか!?
ドンボーノでは、夏期期間中、つけパスタと冷製パスタをご用意して猛暑をのりきっていただこうかと(*^_^*)

熱々の土鍋のフタを開けるとスパイシーなホワイトカレーソースがグツグツ(*^.^*)
そこに冷た〜いパスタをからめていただきます。
ドンボーノならではの優しく深〜い辛さが絶妙♪
日々の試行錯誤で常に美味しさは増しています!!
土鍋がピッカピカになるくらい、ソースも完食ですよ(*^_^*)

あっ!!お知らせが遅くなりましたが、夏期限定なんです!!
お客さま！お急ぎ下さい!!

このカラフルな葉っぱ達は、スイスチャードと言う名前です〜☆彡
コロボックルが滑り台替わりに遊んでそうな、茎がしっかりした、葉っぱが大きな野菜です(^^)v
味は、ホウレン草に似ています〃かたい茎は一度湯がいてから使いました。
葉軸の色が赤・ 黄・白・ピンク・オレンジなど、とってもおしゃれ(//∀//)
ニンニクオリーブ油炒めにして、ランチのサラダバーの一皿として提供しました(^^ゞ

ドンボーノの駐車場の周りは緑地帯になってます(*_*)
そこには、今の時期、ミントの葉がうっそうと茂ってます！ミントは〔真冬に全滅〕と思いきや、春になると頑張って芽を出します☆彡
うちでは、その日使う分だけ朝　収穫します。
今、かなり巨大化。
他にも、ローズマリー、紫蘇の葉、月桂樹、パセリ、ふき、ミツバ、アシタバなど出てきます(´∀｀)
　がらじゃないけど、それらを可愛がっていとおしむ僕がいる(//∀//)

伊豆の国に野菜の買い出し行って来ました(^^ゞ
珍しい野菜発見〃
アイスプラントです。
これは一見、葉っぱの表面が凍っているように見えて、食べてみるとほんのり塩味！プチプチしていてあの「海ぶどう」のような食感〃伊豆の国市の農家さんも頑張ってるな〜

アイスプラントの名前の由来は表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が凍ったように見えることから。
日本でも近年、佐賀大学農学部が栽培化し、塩味のする新野菜として紹介したのをきっかけに、全国各地でも栽培されはじめました！静岡県では、シオーナやソルティーナの名で販売されてます(*_*)
ドンボーノでは入荷がある日にはランチのサラダバーでもお出ししております。お試しください☆彡

４月14日(日)夕方
ドンボーノで音楽会が開かれました(^O^)
グラスパルという眼鏡屋さん主催で眼鏡屋さんの奥様がピアノで演奏（その世界では只者では無いらしい）して、ソプラノ歌手の遠藤さんが『天使の歌声』を
披露してくれました。
とても素敵でした(//∀//)なんだか、（自分も　もうちょっとがんばらなきゃな〜）という気持ちにさせて貰いました。
そうだ〃頑張ろう日本〃〃

今年も竹の子の時期が来ました(^^ゞ
伊豆の方では3月下旬から出始めていて
我が家の裏の竹林も
いよいよ収穫の時を迎えました。
これから毎朝、筍を掘って、皮剥いて、煮て（灰汁取り）の繰り返し〃結構大変な作業(＞＜)
日替わりランチに筍を使いまくらないと、どんどん貯まってしまう。
旬の竹の子をもっと美味しくお料理いたしますので、皆さん、是非食べに来てね(^Q^)/^
ドンボーノいつ行く？
『今でしょっ！』(^O^)／

ランチが終わり一息ついたところで愛犬の〔ブルータス〕のお散歩＾ロ＾;
今日は少し足を延ばして
花見でも連れてってあげよう( -_-)
ほ〜ら、きれい！
このバカ犬にソメイヨシノの良さがわかんね〜んだろうなぁ(@_@;)
ガソリン代使って遠く行かなくても家の近所には、桜のメッカ，長泉町桜堤（さくらづつみ）って所があるんだぜぇ〜
あーっ！ビール呑みたい〃

伊豆の国市大仁に買い出しに行って来ました(^^ゞ
せっかく１時間かけて市場に来たのだから、『そうだ！帰りは自然に癒されよう( -_-)』と思い、伊東市に車を走らせてみました。
季節感に包まれいい感じ*だけど腹は減る(~ヘ~；)
思い出した！
友達の三枝くんの実家は熱海でしゃぶしゃぶ屋さんだぁ！
行ってみた！［ふくや］さん。豚しゃぶがオススメとの事。豚バラ肉が甘くて柔らかい(^O^)
なんといっても、ごまだれとポン酢が旨い〃
御飯もお代わりして腹イッパイ〇
皆さんおすすめデス
熱海に来た際は是非寄ってみて〜

定休日(水曜日)の朝の日課は、いつもより早起きして伊豆の国市大仁の山奥にある、［まごころ市場］というところに野菜の買い出しに行っています。
裾野から１時間半、開店９時に間に合うように車をぶっ飛ばします。
だいたい、１０分前に到着するけど、すでに長蛇の列!
まごころ市場は地場の農家が出来た野菜を持ち寄って経営している市場なので（おそらく）決して品揃えや数は多くはないけど、新鮮で安全で安くて、たまに珍しい野菜達に出会えます
(*_*)

時間に成り店内に入ると目指すは、今、高級品とされる葉もの売り場(^^ゞ
早くしないと無くなっちゃうよ〜(~ヘ~；)

行きの車中は眠いけど
帰りは清々しい気持ちです
皆さん『早起きは三文の得』ですよ！

今朝、店に行ったら
何と！サンタクロースがドンボーノの屋根に登ろうとしてるのを発見！＾ロ＾;
「サンタさんサンタさん、まだ11日だけどもう来たの？早過ぎじゃネ？」
「フォッフォッフォッ(笑)どこに良い子が居るか25日迄、ここに居させてくれんかのう。フォッフォッフォッ(笑)」
との事です。(^O^)
皆さん、せめてクリスマス迄は良い子で居てくださいね(*^_ ’)
フォッフォッ(笑)☆彡

ちなみに写真左下は裾野市立南小学校・西小学校合作のすすきで造った『なめこ』で〜す(^Q^)/^

12月2日(日)裾野市西地区交通指導員さんが
ドンボーノでクリスマスパーティを開催しました！
日頃よりボランティアで早朝や夕方の通学時に車の交通量が多い交差点等に立って子供達を見守ってくれています。
ご苦労様ですm(__)m
なので、家を空ける日が多く家族にも負担と理解がないと勤まりません！
家族に感謝してのクリスマスパーティーだそうです。粋な計らいですね(*_*)
そうだ、ブログにアップしようと思ったのは半分お客様が帰ったあとでした(＞＜)
これからも子供達の安全と地域の平和をヨロシクお願いしますm(__)m

裾野市子ども会主催［すすき祭り］が10月21日
須山区自衛隊東富士演習場内で開催されました。
その内、裾野市立西小学校と南小学校の合同すすき造形物がドンボーノ駐車場に展示してあります＼(^O^)この写真どうですか？
今、若い子達に人気のアプリなめこ栽培！なめこと鬼なめこだそうです(@_@;)
よく出来てるでしょっ！
子ども達が一生懸命創りました(*´∇｀)
皆さん見に来てください！そしてよかったらお店でお食事でも…(笑)

ドンボーノの和風ソースは、白ワインに生のアサリを大量に入れて生姜や長ネギ（根深）等の香味野菜達を入れて煮詰めます。
アサリのだしが出切ったら濾してもったいないけどアサリ捨てちゃいます(>_<) あと、は水入れてお醤油や昆布茶等の調味料で味を整え和風ソースのベースを作っておきます(●^ー^●)
これから、和風パスタや和風ハンバーグソースが生まれますΣ(￣□￣;)
ドンボーノは洋食屋さんだけど、たまには和風もためしてみてね！！

ドンボーノのカレーの秘密ちょこっと教えちゃいます(@_@;)
当店のカレールウはリンゴ、オレンジ、バナナ等９種類のフルーツとジャガイモ、タマネギ等１０種類の野菜、１４種類のスパイスをじっくり、コトコト煮込んで仕上げたオリジナルのルウです(^^)v
味的にはあまり辛くなくスパイシーというよりはフルーティって感じ(*_*)
幅広い年齢層に受けてます。
そこで富士山のふもと『裾野』から、美味しさ発信！！と言う事で、ドンボーノのカレールウの事を《富士山カレー》と命名してみました。

(-人-)世知辛い世の中です(^o^;お金も無いし…(笑)たまたま、このブログを覗いてくれた方！
写真をよーく見て、そして癒されて下さい！
気持ちぐらいは幸せに(笑)

ドンボーノのパスタは基本的にイタリアのバリラという会社の乾麺を使用しています。
お客様から注文が入ってからそのつど茹であげます。なのでお待たせしないようにスパゲッティ二という５分で茹であがる細麺です。他のお店なんかはランチ時など混雑する時間帯用に茹でて仕込んでおくところも多いようで、シェフに言ったら、『オレはそういう修業はしてねーんだ！』
だってぇ(￣□￣;)!!
だからドンボーノのパスタはツルツル シコシコのアルデンテってやつなんですね(^-^)
写真はフレッシュトマトとベーコンとキャベツのアンチョビーソースパスタ 940円

ドンボーノのランチタイムは定休日の水曜日を除いて営業時間中、毎日サラダバーやってます。内容を簡単にご説明いたします。
すべてのお食事メニューに＋480でサラダバーと毎朝焼き上げのパンとお好きなお飲み物一杯が付き、とってもお得です(^^)v
更にそのセットを注文された方は自家製デザート４品目の内、お好きな物を一つ150円で付けることができます。皆さんどうぞ試してみて下さいo(●^ー^●)

平成24年10月21日(日)
裾野市須山東富士自衛隊演習場内で裾野市子ども会主催すすき祭りを開催しました。
我がドンボーノのシェフはその役員になっているため稼ぎ時の日曜日だけど臨時休業にしてお手伝いに行ってしまいました〓
わざわざご来店してくださったお客様。大変ご迷惑おかけしました。今日からスタッフ一同気合い入れて頑張りますのでかわらぬご愛顧の程お願いしますm(__)m

いつもご来店頂いているお客様から

北海道産の巨大カボチャを頂きました。

ハロウィンということで、

店の前に演出させて頂きました。

加藤さん、本当にありがとうございました。

巨大なカボチャを見てみたい方、

一緒に写真を撮りたい方など

お気軽にご来店ください。

そして、ドンボーノに寄って頂けるとうれしいかも・・・（笑）

ドンボーノです。

いま、大変な事態になっていることは皆さんご承知のことと思います。

ドンボーノでは、微力ではありますが、まずは節電に取り組みたいと思います。

ご理解、ご協力のほどよろしくお願いします。

被災地の方の一人でも多くの生存者の早期救助と被災地の早期復興を祈っています。

皆さんコンニチハ＆初めまして?
ドンボーノ凱のユウヤですv(^O^)v
だんだん暖かくなってきて春らしくなってきましたけどやっぱり朝は寒いですね(^_^;)?
さて最近実施中の日替わりランチなんですが…
今日は!!
なんと!!!!
↑ビックリしすぎ(^w^)笑↑
ハンバーグランチやっちゃいます?
前食べれなかった方?
前も食べたけどまた食べたい方?
待ってま〜す??
後ほど写真もUPしますんでお楽しみに??

ドンボーノ凱、ヤスです。

暖かくなったと思ったらまた寒く…
体調崩しやすい季節なんで、みなさん気をつけてくださいね☆

ドンボーノ凱では、おなじみ日替りのカレー&パスタに加え、日替りのランチ定食を始めました！！

本日は、「ジューシー手ごねハンバーグランチ」でした。

揚げ野菜&ライス付きで、なんと900円！！
これから、いろんなランチ定食をお出ししたいと思ってます。

よろしくお願いしますm(_ _)m

こんにちわ、ドンボーノです。
まだまだ寒い日が続きますが、如何お過ごしでしょうか！？

ドンボーノ裾野では本日よりお食事メニューをリニューアルしました。
人気メニューはもちろん、新しいメニューも大幅に増やしましてバラエティー豊かになりました！

夜はアラカルトメニューもございますので、お酒を飲まれる方やあと一品ほしい方にもよろこんで頂けるようになってると思います。
これからも多くの皆様によろこんで頂けるようスタッフ一同頑張っていきますので、ドンボーノ裾野、ドンボーノ凱共々どうぞよろしくお願いします。

こんにちは。一段と寒くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。


こんな時期はドンボーノおすすめ石焼きカレーで寒さも吹き飛ばしてみませんか。


今後ブログにて新着情報やおすすめメニューなどを掲載していきたいと思っていますので、よろしくお願いします。